Golfclub
Contact
Zoek
|
VOORGERECHTEN |
|
| Rundercarpaccio pijnboompitten, notensla, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes |
€ 12,50 |
| Terrine van parelhoen Pistache noten, shiitake en crème van ontbijtspek |
€ 13,50 |
| Gerookte slibtongfilet salade van bleekselderij, olijven en tomaatjes met crème van gerookte mayonaise |
€ 13,50 |
| Dichtgeschroeide tonijn Op wakame met sesamcrème en schuim van komkommer |
€ 14,50 |
| 3 Bereidingen van gamba Panko gepaneerd en gefrituurd, gemarineerd in sherry en knoflook en een mousse van gamba met pernod room |
€ 15,50 |
|
HOOFDGERECHTEN |
|
| In roomboter gebakken slibtongen Gemengde salade, frites en remouladesaus |
€ 21,50 |
| Op de huidgebakken zeebaarsfilet groenten spaghetti, gerissoleerde roseval aardappeltjes en een laurier beurre blanc |
€ 22,50 |
| Gegrilde runderribeye Bearnaisesaus, salade met Dijon mosterd dressing en pommes carrées |
€ 25,50 |
| 3 Bereidingen van kalf gegaarde kalfssukade, gebakken kalfszwezerik, kroketje van kalfsvlees, jus van ganzenlever en truffel mousseline |
€ 23,50 |
| Gebakken runderhaas geschroeide paddenstoelen, groene groenten en Rosé-peper jus |
€ 26,50 |
|
NAGERECHTEN |
||
| Kardemom roomijs op een chocoladebiscuit met bosvruchtencompote en een heldere kaneel siroop |
€ 7,50 |
|
| Koffiemousse Witte chocolade crème brulée, baileys roomijs en vanillesaus |
€ 7,50 |
|
| Gemarineerde ananas Passievruchtenschuim, sorbet van exotisch fruit met cheesecake |
€ 7,50 |
|
| Assortiment van onze ambachtelijke kazen 5 soorten met kletzenbrood en stroop |
€ 11,50 |
|
|
|
|
| Telefoon : | 076 - 578 39 51 |
| E-mail: | restaurant@golfparkdehaenen.nl |